Küchenleitung gesucht!

“Kletterer befähigen ihr volles Leistungspotential mit Leichtigkeit, Spaß,
Freude, leckerem Kaffee und verdammt gutem Essen.”

BLOCKHELDEN

 

Küchenleitung (Vollzeit) am Standort Bubenreuth gesucht!

Du bist Koch oder Köchin und suchst einen Arbeitsplatz, der zu deinem Lifestyle passt?

Dann bist du im Heldenteam genau richtig. Wir sind Kletterer, die durch das Klettern positiven Einfluss auf unsere Gesellschaft nehmen wollen, indem wir unseren wunderschönen Sport für so viele Menschen wie möglich zugänglich machen.

Dazu gehören ein leckeres, frisches und gesundes Speisenangebot, ein süffiges Bier und ein guter Kaffee. Im Moment haben wir ein kleines aber feines Sortiment an Snacks, Kuchen, Suppen, frischer Pizza und ein bis zwei Tagesgerichten. Gelegentlich auch Events mit bis zu 100 Personen. Zur Zeit ist unsere Küche vegetarisch, das ist aber kein Dogma.

Wir möchten nun unser Angebot auf das nächste Level heben und insbesondere auch vermehrt Events durchführen. Die Küche bildet hier eine wichtige Schnittstelle zu unserer Theken-Leitung und der Event-Leitung.

Wenn du 2 Jahre Berufserfahrung als Koch oder Köchin oder vergleichbare Qualifikation mitbringst und richtig Bock hast, hier mit uns im Team was Neues aufzubauen, dann bewirb dich direkt!

“Arbeiten in einer voll ausgestatteten Gastro-Küche mit einem Team was mit dir und für dich kocht.”

Deine Aufgaben:

  • Leitung des Küchenteams

  • Kreation einer neuen, festen Speisekarte sowie wechselnde Tages- und Wochengerichte
  • Entwicklung einer Eventspeisekarte für Veranstaltungen bis zu 100 Personen

  • Durchführung Inhouse Eventcatering

  • Sicherstellung des Hygienekonzepts

  • Organisation der Gastro-Küche

  • Einkauf frischer und regionaler  Produkte

Freue dich auf:

  • ein junges motiviertes Team
  • kurze Wege für die Umsetzung deiner neuen Ideen
  • eine voll ausgestattete und moderne Gastroküche
  • kreative kulinarische Freiheit 
  • eigenverantwortliches Arbeiten
  • flexible Arbeitszeiten
  • Wöchtenlicher Teamsport
  • Teamevents
  • Gratis Bouldern in allen BLOCKHELDEN Hallen
  • Mitarbeiterrabatte im Bistro und Shop

Du bringst mit:

  • Ausbildung zum Koch, Köchin oder vergleichbare Qualifikation/Erfahrung
  • 2 Jahre Berufserfahrung als Koch, Köchin oder Küchen-/Restaurant-/Hotelleitung
  • Stark in Organisation und Führung
  • Kreativ ohne die Wirtschaftlichkeit aus dem Auge zu verlieren
  • Erfahrung mit Veranstaltungen
  • Leidenschaft am Kochen
  • Du siehst Lösungen und keine Probleme
  • Du hast Interesse daran etwas neues Aufzubauen